Cabe à Vigilância Sanitária de cada Município realizar vistorias nos estabelecimentos comerciais que comercializam alimentos, para verificar as condições de higiene desses locais.

Todos os estabelecimentos que comercializam alimentos (supermercados, açougues, bares, restaurantes, padarias, etc.) devem apresentar perfeitas condições de higiene para não comprometer a qualidade dos produtos vendidos e evitar o risco à saúde dos consumidores. Essas condições abrangem desde a limpeza do chão, parede e utensílios de cozinha até a higiene dos funcionários e dos alimentos.

Direcione denúncias sobre falta de higiene à Vigilância Sanitária de seu Município. Entre em contato por telefone ou encaminhe carta ou e-mail denunciando o problema. A partir daí, a Vigilância tem a obrigação de fiscalizar, efetuar diligências, interditar ou multar os responsáveis.